讓我們詳細計算一下:

　　1. 租金取決于商店的大小和所選的地點。一般來說，一個30平方米的夫妻小店，租金在3000到5000元左右。在租金方面，也應該考慮轉讓費，除非你租的是空房子或新房。如果你把房子轉租給別人，在大多數情況下會有轉讓費。轉讓費視所含內容而定，如無轉讓費，則按總價計算。

　　2. 裝修，如果你從以前的餐廳轉租，同時也是一個食品和飲料出口，你可以節省裝修方面的費用。但如果前一個不是餐廳，它可能需要翻新。一般來說，黃燜雞餐廳的裝修注重清潔衛生，不太可能奢華。

　　3.設備，包括廚房設備和餐具，桌椅，一個30平方米的房子，大約15000元。

　　4. 庫存齊了，就可以估計開市的銷售量了。儲備1到2個單位就足夠了，新鮮的食材仍然是用餐的最佳選擇，所以必需品不會太多。

　　5. 人員工資，如廚師和服務員，是根據個人情況招聘的。一般情況下，每個人的月薪在3000-5000之間。

　　6. 流動資金，根據實際情況，餐飲行業最大的優勢是資金回款快，所以不需要準備太多的流動資金。

　　綜上所述，開一家黃燜雞飯店大概需要5 - 10萬元。